تاثیر رژیم مدیترانه ای بر پارکینسون

فهرست مطالب

تاثیر رژیم مدیترانه ای بر پارکینسون

💠تحقیقات جدید در مورد بهترین رژیم‌ غذایی برای بیماری پارکینسون نشان می‌دهد که رژیم‌ مدیترانه‌ ای ممکن است در شروع دیرتر بیماری پارکینسون تاثیرگذار باشد.

💠جنبه های زیادی از زندگی هستند که تحت کنترل ما نیستند – به خصوص اگر فرد به بیماری پارکینسون (PD) مبتلا باشد. اما رژیم غذایی – غذاهایی که می خوریم – یکی از آن عناصری است که ما روی آن کنترل داریم. بنابراین جای تعجب نیست که افراد مبتلا به پارکینسون دائماً به دنبال رژیم غذایی و غذاهایی هستند که کیفیت زندگی آن ها را به حداکثر برساند و به آن ها اجازه دهد در بهترین حالت کنار این بیماری زندگی کنند. پرس و جو کردن در مورد بهترین رژیم غذایی برای پارکینسون یکی از متداول ترین سوالاتی است که مردم اغلب می پرسند.

💠در ادامه توضیحات بیشتری درمورد تاثیر رژیم مدیترانه ای بر روی بیماری پارکینسون داده ایم.

فهرست مطالب

رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟

💠بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه رژیم مدیترانه ای را برای جلوگیری از بیمار شدن و حفظ سلامت بدن برای مدت طولانی تری توصیه می کنند.

💠رژیم مدیترانه ای بر خوردن میوه ها، سبزیجات و غلات کامل تاکید دارد و لبنیات و گوشت کمتری نسبت به یک رژیم معمولی غربی دارد.

💠اساسا، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای به شیوه ای است که مردم منطقه مدیترانه به طور سنتی غذا می خوردند.

💠یک رژیم غذایی سنتی از منطقه مدیترانه شامل بخش زیادی از محصولات تازه، غلات کامل، حبوبات و همچنین برخی از چربی های سالم و ماهی است.

🟡مطالعه بیشتر: تاثیر پروبیوتیک ها بر بهبود پارکینسون

دستورالعمل های کلی این رژیم غذایی توصیه می کند که افراد غذاهای زیر را بخورند:

🥗 طیف گسترده ای از سبزیجات، میوه ها و غلات کامل
🥗 چربی های مفید مانند آجیل، دانه ها و روغن زیتون
🥗 لبنیات و ماهی به مقدار متوسط
🥗 گوشت سفید و قرمز به مقدار کم
🥗 تخم مرغ

💠رژیم غذایی مدیترانه ای به طور رسمی در طول سال ها مورد مطالعه قرار گرفته است و در یک بررسی بزرگ تر نشان داده شده است که با کاهش نرخ سرطان، بیماری های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر و پارکینسون مرتبط است.

تاثیر رژیم مدیترانه ای بر پارکینسون

فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای پارکینسون

پیروی از یک الگوی غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه ای ممکن است به ارتقای سلامتی و مدیریت برخی از علائم غیر حرکتی پارکینسون کمک کند

بهبود یبوست

یبوست یکی از علائم غیر حرکتی شایع در PD است که ۵۴ تا ۹۰ درصد از افراد مبتلا به PD را تحت تاثیر قرار می دهد. افزایش مصرف فیبر در غذا اغلب برای ایجاد حرکات مکرر و کامل روده مفید است. 

رژیم مدیترانه ای مصرف زیاد حبوبات (به عنوان مثال لوبیا، نخود، عدس)، غلات کامل، سبزیجات و میوه ها را توصیه می کند – مانند همه غذاهایی که حاوی مقدار قابل توجهی فیبر رژیمی هستند. توصیه می شود که ۲۵-۳۵ گرم فیبر در روز دریافت کنید.

عملکرد حافظه

برخی از بیماران PD ممکن است دچار اختلال شناختی خفیف یا زوال عقل شوند. شواهد نشان می دهد که احتمالا ارتباطی با بهبود حافظه و کاهش خطر زوال عقل در افرادی که بیشتر از رژیم مدیترانه ای پیروی می کنند وجود داشته باشد. اسیدها (به عنوان مثال روغن زیتون و ماهی روغنی) و همچنین آنتی اکسیدان ها (یعنی ویتامین E، ویتامین C و فلاونوئیدها) که در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند می توانند مفید باشند. البته برای تایید این یافته ها به مطالعات بیشتری نیاز است.

سلامت قلب

رژیم مدیترانه ای مزایای زیادی برای سلامت قلب دارد. مشخص شده است افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند، میزان کمتری از حوادث قلبی عروقی (حمله قلبی، سکته مغزی، و مرگ ناشی از علل قلبی عروقی) دارند. انجمن قلب آمریکا تایید کرده است افرادی که بیشتر از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند میزان سلامت قلبی و عروقی در آن ها بیشتر است. 

بهبود کیفیت خواب

تحقیقات نشان داده است که پیروی از یک رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است کیفیت خواب را در افراد مسن بهبود بخشد. به نظر نمی رسد که رژیم غذایی بر کیفیت خواب در افراد جوان تأثیر بگذارد.

کاهش وزن

رژیم مدیترانه ای می تواند برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند نیز مفید باشد.

افرادی که اضافه وزن داشتند یا چاق بودند، در رژیم مدیترانه ای نسبت به رژیم کم چرب، وزن بیشتری از دست دادند. گروه رژیم مدیترانه ای به نتایجی دست یافت که مشابه نتایج شرکت کنندگان در سایر رژیم های کاهش وزن استاندارد بود.

تست آنلاین پارکینسون روشی سریع و آسان برای تشخیص بیماری پارکینسون است. برای شروع تست بر روی تصویر زیر کلیک کنید:

آیا رژیم غذایی مدیترانه ای واقعا موثر است؟

💠هنوز به طور علمی ثابت نشده است این رژیم به چه صورت بر روی سلامت بدن تاثیر می گذارد، اما به طور کلی ترکیبی از ویژگی های مثبت است که تعدادی از آن ها برای سلامت بدن تایید شده اند و تعدادی هنوز نیاز به بررسی بیشتر دارند.

💠اجزای رژیم غذایی مدیترانه ایف در سطح سلولی می توانند از نورون ها در برابر تخریب شدن محافظت کنند، اما دقیقا مشخص نیست کدام عنصر در این رژیم چنین تاثیری را دارد و پیدا کردن آن عناصر به مطالعات زیادی نیاز دارد. 

💠هر چند تا به امروز رژیم غذایی مشخصی برای پارکینسون وجود ندارد اما داشتن یک رژیم غذایی سالم می تواند تاثیرات مثبتی بر سلامت کلی بدن داشته باشد.

تاثیر رژیم مدیترانه ای بر پارکینسون

برنامه غذایی رژیم مدیترانه ای

💠رژیم غذایی مدیترانه ای بیش از بسیاری از رژیم های دیگر بر روی غذاهای گیاهی تمرکز دارد. سبزیجات، غلات کامل و حبوبات تمام به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند.

💠افرادی که از رژیم غذایی پیروی می کنند معمولاً این غذاها را با استفاده از چربی های سالم مانند روغن زیتون می پزند و ادویه های خوش طعم زیادی به آن اضافه می کنند.

💠وعده های غذایی ممکن است شامل بخش های کوچکی از ماهی، گوشت یا تخم مرغ باشد.

💠آب نوشیدنی رایج در این رژیم است.

افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند از خوردن غذاهای زیر اجتناب می کنند:

❌ غلات تصفیه شده مانند نان سفید، ماکارونی سفید و خمیر پیتزا حاوی آرد سفید
❌ چربی های ترانس که در مارگارین و سایر غذاهای فرآوری شده یافت می شوند
❌ غذاهای حاوی قندهای افزوده مانند شیرینی، نوشابه و آب نبات
❌ گوشت های اغذیه فروشی، هات داگ و سایر گوشت های فرآوری شده
❌ غذاهای فرآوری شده یا بسته بندی شده

برنامه غذایی ۷ روزه

در ادامه نمونه ای از برنامه غذایی ۷ روزه مدیترانه ای آمده است:

روز اول

صبحانه

🔸یک عدد تخم مرغ سرخ شده
🔸نان تست گندم کامل
🔸گوجه فرنگی کبابی

برای دریافت کالری بیشتر، یک تخم مرغ دیگر به نان تست اضافه کنید.

ناهار

🔹۲ فنجان سالاد مخلوط با گوجه گیلاسی و زیتون روی آن و ترکیب سس روغن زیتون و سرکه
🔹نان پیتای سبوس دار
🔹۶۰ گرم هوموس

شام

🔸پیتزای سبوس دار با سس گوجه فرنگی، سبزیجات کبابی و پنیر کم چرب 

برای دریافت کالری بیشتر، مقداری مرغ، ژامبون، ماهی تن یا آجیل خرد شده به پیتزا اضافه کنید.

روز دوم

صبحانه

🔸۱ فنجان ماست یونانی
🔸نصف فنجان میوه هایی مانند زغال اخته، تمشک یا شلیل خرد شده

برای دریافت کالری بیشتر، ۵۰ تا ۶۰ گرم بادام یا گردو اضافه کنید.

ناهار

🔹ساندویچ سبوس دار با سبزیجات کبابی مانند بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه ای و پیاز

شام

🔸تکه ای ماهی کاد یا سالمون پخته شده با سیر و فلفل سیاه برای طعم دادن
🔸یک عدد سیب زمینی سرخ شده با روغن زیتون و پیازچه

روز سوم

صبحانه

🔸یک فنجان جو سبوس دار با دارچین، خرما و عسل
🔸میوه های کم قند مانند تمشک
🔸۳۰ گرم بادام خرد شده (اختیاری)

ناهار

🔹لوبیا سفید آب پز با ادویه جات مانند سیر و زیره
🔹سس روغن زیتون و گوجه فرنگی، خیار و پنیر فتا

شام

🔸نصف فنجان پاستا سبوس دار با سس گوجه فرنگی، روغن زیتون و سبزیجات کبابی
🔸۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان

روز چهارم

صبحانه

🔸دو تخم مرغ را با فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی مخلوط کنید

ناهار

🔹سالاد گرم شامل ۲ فنجان کلم پیچ بخارپز و گوجه فرنگی

شام

🔸۲ فنجان اسفناج بخارپز شده با آب لیمو و سبزی
🔸یک عدد کنگر پخته شده با روغن زیتون، پودر سیر و نمک

روز پنجم

صبحانه

🔸۱ فنجان ماست یونانی با دارچین و عسل روی آن
🔸یک سیب خرد شده و بادام خرد شده را با هم مخلوط کنید

ناهار

🔹۱ فنجان کینوا با فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی خشک شده و زیتون
🔹نخود بو داده با پونه کوهی و آویشن
🔹روی آن پنیر فتا (اختیاری)

شام

🔸۲ فنجان کلم پیچ بخارپز شده با گوجه فرنگی، خیار، زیتون، آب لیمو و پنیر پارمزان
🔸یک تکه ساردین کبابی با یک تکه لیمو

روز ششم

صبحانه

🔸دو برش نان تست سبوس دار با پنیر
🔸به همراه انجیر خرد شده

ناهار

🔹۲ فنجان سبزی مخلوط با گوجه فرنگی و خیار
🔹بخش کوچکی از مرغ سوخاری همراه با روغن زیتون و آب لیمو

شام

🔸سبزیجات سرخ شده در فر، مانند:
        💠کنگر فرنگی
        💠هویج
        💠کدو سبز
        💠بادمجان
        💠سیب زمینی شیرین
        💠گوجه فرنگی
🔸قبل از تفت دادن، با روغن زیتون و مواد گیاهی مخلوط کنید
🔸۱ فنجان غلات کامل

روز هفتم

صبحانه

🔸جو سبوس دار با دارچین، خرما و شیره توت
🔸میوه های کم قند مانند تمشک یا شاه توت را روی آن قرار دهید

ناهار

🔹کدو سبز، کدو حلوایی زرد، پیاز و سیب زمینی در سس گوجه فرنگی و سبزی

شام

🔸۲ فنجان سبزی، مانند اسفناج، با گوجه فرنگی، زیتون و روغن زیتون
🔸یک تکه کوچک ماهی سفید
🔸باقی مانده خورش سبزیجات از ناهار

خلاصه

💠پیروی از یک رژیم غذایی مدیترانه ای مستلزم ایجاد تغییرات طولانی مدت و پایدار در رژیم غذایی روزانه در افراد مبتلا به پارکینسون است.

💠به طور کلی، فرد باید رژیم غذایی غنی از غذاهای طبیعی، از جمله سبزیجات فراوان، غلات کامل و چربی های سالم را هدف قرار دهد.

💠هر کسی که رژیم غذایی مناسبی ندارد، باید با یک متخصص تغذیه صحبت کند. متخصص می تواند غذاهای اضافی یا جایگزین را برای کمک به افزایش سیری توصیه کنند. 

💠از همین رو رژیم مدیترانه ای برای بیماران پارکینسون به شدت توصیه می شود.

منبع: movementdisorders

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آدرس:

مشهد – بلوار رضا - رضا 29 - پلاک 81
مشهد - پارک علم و فن آوری خراسان رضوی

فن آسا با هدف طراحی و توسعه ابزارهای هوشمند و نوین توانبخشی و با استفاده از تکنولوژی روز دنیا تلاش داریم زندگی بهتر و آسانتری برای بیماران عزیز به ارمغان آوریم

تلفن :

05191010991
09056799303

فن آسا با هدف طراحی و توسعه ابزارهای هوشمند و نوین توانبخشی و با استفاده از تکنولوژی روز دنیا تلاش داریم زندگی بهتر و آسانتری برای بیماران عزیز به ارمغان آوریم

Shopping Cart
به بالای صفحه بردن